PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARTICULARES DEL EXPEDIENTE DE SUMINISTRO TITULADO:

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PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS

PARTICULARES DEL EXPEDIENTE DE

SUMINISTRO TITULADO:

“SUMINISTRO DE COCINAS Y COMEDORES

PARA COLEGIOS DE LA COMUNIDAD DE

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NORMAS GENERALES E INFORMACION RELATIVA A LAS

CARACTERÍSTICAS Y REQUERIMIENTOS TÉCNICOS DEL CONTRATO

Este pliego especifica las condiciones técnicas para el suministro de

Equipos auxiliares para cocinas, almacenes y comedores, que con otros

elementos servirá para el equipamiento de los diversos espacios donde se dará

servicio de comidas en los Centros docentes no universitarios.

Elaboración de ofertas

OFERTA TÉCNICA, DOCUMENTACIÓN A PRESENTAR, (incluir en el

“sobre 1”)

El licitante al presente Contrato deberá entregar la documentación

técnica, donde quede perfectamente determinado cada uno de los artículos

codificados en el Anexo del Contrato y definidos en las prescripciones técnicas.

Para cada uno de los artículos debe figurar en la documentación técnica lo

que sigue:

1) Para el artículo.

Código del artículo, composición y descripción de las características

técnicas.

Marca y modelo.

Fotografía o imagen de catálogo.

Nota importante. Las imágenes a presentar del aparador MC010, deben

incluir detalles constructivos de distintas partes del mueble; estructura soporte

del armario, los cajones y las puertas.

En el caso que examinados cada uno de los artículos, por los técnicos

del Área de Contratación y Servicios de esta Dirección General, alguno de ellos

incumpla con las características que se requieren en el Pliego de

Prescripciones Técnicas, se emitirá un informe negativo de la oferta del

licitante que se trate.

2) Para la distribución de los artículos.

Equipo o personas responsables de las distribuciones.

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Memoria justificativa de que manera realizará la gestión de entrega del

material a los centros docentes; el compromiso de la comunicación con los

mismos y el compromiso de entrega y depósito en el lugar que designe la

Dirección del Centro y los medios. Plazos para las entregas.

En el caso que examinada la oferta por los técnicos el Área de

Contratación y Servicios de esta Dirección General, no quede definida esta

obligación contractual relativa a la distribución, se emitirá un informe negativo

de la oferta del licitante que se trate.

Muestras.

La administración podrá solicitar al licitante una muestra física del artículo

previamente a la adjudicación con el fin de comprobación del cumplimiento del P.

de P.T. También podrá requerirse, una vez propuesta la adjudicación, las

muestras que considere conveniente, la muestra podrá ser de un mueble

completo o de una parte del mismo sobre el que exista interés en examinar.

La muestra habrá de presentarse en el lugar que la Administración

determine.

Las muestras deberán ajustarse necesariamente a las características

técnicas exigidas en las prescripciones técnicas y coincidir con la memoria

descriptiva del artículo que se trate. La muestra deberá disponer de una etiqueta

en lugar bien visible en la que se identifique de manera clara y legible el nombre

del licitador, los datos del Contrato y la denominación del artículo.

La administración podrá solicitar a la empresa adjudicataria el traslado de

la muestra adjudicada al lugar que se determine, para llevar a cabo el acto de

recepción del suministro y poder contrastar la muestra adjudicada con la serie

entregada por la empresa. Esta operación será a costa del adjudicatario y se

podrá ejecutar tantas veces como sea preciso durante el plazo de vigencia del

contrato.

Las muestras serán devueltas al adjudicatario trascurrida la recepción

total del suministro.

DISTRIBUCIÓN DE LOS ARTÍCULOS O EQUIPOS.

La distribución será de cada uno de los artículos o grupo de artículos

identificados en el ANEXO con CODIGOS, esto es, que la distribución será

unitaria (por cada uno de los códigos), repitiéndose tantas veces como se

requiera.

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ello deberá disponer los medios humanos, técnicos e informáticos necesarios

para una ágil comunicación con el Área de Contratación de Suministros y con

los Centros de destino. Una vez realizada la entrega se remitirá, el mismo

impreso de la orden de distribución recibida a la citada Área de Contratación,

debidamente firmada por persona responsable del Centro.

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Lote 1

LOTE 1

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Aparador

APARADOR

MC010

DEFINICIÓN

Mueble destinado a guardar cubertería y vajillas en los comedores de centros docentes.

1. GENERALIDADES

El aparador constará de un solo módulo compuesto de armazón y una fila de seis cajones.

2. CLASIFICACIÓN Y DIMENSIONES (en mm.)

Longitud total... 1.990 Altura total... 1.000 Profundidad... 450

3. APARADOR 3.1. Estructura

El armazón estará construido en tablero de madera aglomerada de espesor nominal 19 mm. Bajo la tapa irá alojada una fila de cajones cuyo fin será almacenar la cubertería.

Entre la fila de cajones y el bajo, y en la parte media del mueble, irá una división vertical que forme dos compartimentos; cada uno de ellos irá dotado de un entrepaño regulable en altura en tres posiciones distanciadas una de otra 64 mm., y 4 puertas abatibles del mismo material del armazón, dotadas de robustas bisagras.

La trasera, que será de tablero de madera aglomerada de espesor nominal de 10 mm., irá engargolada y encolada con el fin de proporcionar rigidez al conjunto.

En su parte inferior incorporará un zócalo de 100 mm. de altura y en la parte inferior posterior se mecanizarán los tableros salvando con ello los salientes del rodapié.

MATERIALES. El material de la estructura y baldas será de tablero de madera

aglomerada de espesor nominal de 19 mm.; los entrepaños regulables en altura serán de 22 mm., así como la trasera de 10 mm., con unas densidades mínimas de 650 kg/m3.

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Aparador

RECUBRIMIENTOS. El tablero superior, los entrepaños y el frente de los cajones

irán cubiertos de estratificado del tipo G (UNE 53.173), de tonalidad marfil, y espesor nominal de 1'2 mm., debidamente compensados con el mismo tipo de estratificado y del mismo espesor. El resto del armazón irá recubierto de papel melamínico del mismo color. En ninguna parte del mueble el aglomerado irá visto.

IDENTIFICACIÓN. Se marcará de forma indeleble en la cara exterior de la

trasera (a presión con calor), el siguiente formato: - Siglas de la Comunidad de Madrid (CM) - Identificación del fabricante.

- Fecha de adjudicación.

Todo ello dentro de un recuadro de medidas 50 x 20 mm., con una altura de caracteres de 6 mm.

3.2 Ensamblaje y accesorios

La trasera deberá ir engargolada y encolada.

4. CAJONES

El frente de los cajones será de tablero de madera contrachapada, de e18 mm. de espesor, cubierta por su cara vista con plásticos estratificados de superficie lisa y de un espesor de 1'2 mm. y debidamente compensada por su otra cara con el mismo tipo de estratificado.

Las aristas se redondearán con un radio de 2 mm.

Los cajones deberán estar construidos a base de madera de haya maciza, dichos cajones estarán protegidos en todo su interior por PVC rígido, ocupando todo el espacio del cajón y con forma de cubeta, en cualquier caso, ésta, debe quedar bien adaptada a las dimensiones internas del cajón.

En el frente, y en su parte superior, llevará un rebaje con una longitud de 100 mm. y una flecha de 30 mm. (asidero) con el fin de facilitar la extracción del cajón.

Las gualderas serán de madera de haya de 12 mm. de espesor y de 100 mm. de altura, y sus uniones con el frente serán del tipo "cola de milano"; el fondo de los mismos será de tablex. El espesor nominal del tablex será de 3 mm., como mínimo.

MATERIALES. El contrachapado del frente estará compuesto por 15 hojas de

maderas nacionales de espesor nominal de 1'2 mm. encoladas por aportación de capas de urea/formol con unos rendimientos mínimos de 180 g/m2 y prensadas a

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Aparador

En cuanto a las dimensiones del tablero, sus tolerancias serán las admitidas por la norma UNE 56.706.

Los laminados serán de estratificado G (UNE 53.173) y de tonalidad beige, de espesores nominales de 1'2 mm. y el resto en papel melamínico de la misma tonalidad.

RECUBRIMIENTOS. Tanto los cantos del frente de los cajones como las gualderas

serán recubiertas con un mínimo de dos capas de fondo de barniz al poliuretano y una capa de acabado de laca reactiva al poliuretano, consiguiendo un espesor mínimo de 40 micras y un acabado de tacto sedoso.

ENSAMBLAJE Y ACCESORIOS. Los cajones llevarán un tope, con el fin de evitar

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Botiquínr

BOTIQUÍN

ME060

DEFINICIÓN

Armario de chapa de acero para botiquines.

1. GENERALIDADES

Los botiquines irán pintados de blanco, con cruz en color rojo en su frente y centrada.

2. CLASIFICACIÓN Y DIMENSIONES (en mm.)

Anchura...400 Altura... 600 Fondo...150 Espesor chapa... 0'8 3. BOTIQUÍN

Construido en chapa de acero con bisagras de gran robustez, cerradura tipo bombillo y tirador.

Su distribución interior estará dispuesta de tal forma que se puedan alojar los siguientes materiales sin caerse al abrir la puerta:

- Dos botellas de agua oxigenada de 500 cc.

- Un bote de gasa esterilizada de 60 compresas de 20 X 20. - Un paquete de algodón de 250 gr.

- 24 vendas de tres tamaños. - Cinco cajas de tiritas de 6 x 50

- Tres carretes de esparadrapo de 5x5, 5x3'5 y 5x1'5. - Dos frascos de mercurocromo de 15 cc. y de 125 cc.

- Un tubo de pomada analgésica de 70 gr. aproximadamente.

- Un tubo de pomada para quemaduras de 50 gr. aproximadamente. - Un tubo de pomada antihistamínica de 50 gr. aproximadamente. - Un bote de bicarbonato sódico de 250 gr. aproximadamente.

El armario irá dotado del siguiente material: - Una batea riñonera de acero inoxidable. - Cuatro torniquetes tipo tubo de goma virgen. - Una pinza clínica de acero inoxidable. - Un termómetro clínico (con estuche).

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Botiquínr

Será metálica en chapa de acero de 0'8 mm. de espesor de primera calidad y cuya superficie estará exenta de irregularidades tales como grietas, etc. según normas DIN 1623 y 2394.

MATERIALES. Se utilizarán a este fin aceros finos al carbono tipo ST-33 (DIN

17.100) de una resistencia a la tracción superior a 33 kg/mm².

RECUBRIMIENTOS. La protección de la chapa del botiquín se efectuará mediante

recubrimiento de polvo termoendurecido con base de resinas epoxídicas (polvo epoxy), que se efectuará tras una serie de fases de desengrase por fosfatación o cualquier otro sistema que proporcione las mismas calidades, aclarado por agua corriente y un pasivado crómico y polimerización mediante estufado a una temperatura mínima de 200 grados centígrados, con un tiempo de diez minutos, debiendo conseguir al final del proceso unos espesores comprendidos entre 30 y 50 micras.

Los ensayos según normas ASTM 11.757 y DIN 50.015.

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Congelador

CONGELADOR

MC132

Arcón congelador de las siguientes características: - Dimensiones orientativas, 1.400 x 650 x 900 mm. - Capacidad aproximada. 420/470 litros.

- Construcción con chapa con acabado en esmaltado blanco, interior en chapa de aluminio, con aislante de poliuretano de unos 60 mm de espesor.

- Panel de mandos con interruptor, selector de temperatura, congelación, conservación. Termostato

- Termómetro.

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Estantería de cocina

ESTANTERÍA DE COCINA

MC110

Estantería construida con estructura de aluminio anodizado o acero inoxidable AISI 304, con estantes de polietileno, especial para almacenamiento en espacios de cocina, almacén de alimentos y comedor.

Resistencia mínima de 100 kg. por nivel y 350 kg. para el conjunto. Tipo adosable para formación de filas por los cuatro costados. Dimensiones aproximadas: 1.800 x 900 x 400 mm.

Cuatro estantes construidos en polietileno, tipo extraiable sin herramientas, cantos periféricos redondeados.

Pies, base de apoyo en el suelo, regulables con rosca oculta.

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Frigorífico doméstico

FRIGORIFICO DOMÉSTICO

MC131

Frigorífico doméstico de una puerta y sin congelador para guarda de medicamentos y otros productos necesarios para su buena conservación en los Colegios.

- Clasificación tipo A

- Una puerta única, reversible. - Iluminación interior.

- 4 bandejas de vidrio, regulables. - Capacidad mínima 300 litros.

- Dimensiones aproximadas, 1600 x 600 x 650 mm.

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Taquilla

TAQUILLA

MC011

Taquilla biplaza y con dos cuerpos, de las siguientes características técnicas. Dimensiones aproximadas, 1800 x 640 x 460 mm.

Construcción en acero de 0,6 mm. de espesor como mínimo con zócalo, pintadas en epoxi, con el proceso normal de desengrasado, fosfatado, pintado y secado en horno, color gris claro. Rejillas de ventilación en los compartimentos superior e inferior. 4 cerraduras con llaves.

Fabricación soldada, no de tipo desmontable.

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Carro portaviandas

CARRO PORTAVIANDAS

MC030

- Carro para servicio de comedor construido en acero inoxidable, calidad AISI 304 (18/8).

- Estructura tubular reforzada de 25 mm de diámetro como mínimo y con tres entrepaños.

- Entrepaños de chapa de 1 mm. de espesor, plegados que proporcionen gran rigidez al conjunto.

- Pasamanos tubular en los extremos para facilitar el transporte.

- Cuatro ruedas multidireccionales con freno, cojinetes y de diámetro mínimo 125 mm.., parachoques circulares en la parte superior de las ruedas.

- Medidas aproximadas del carro:

· ... Longitud ... 1.000 mm.

· Anchura ... 600 mm.

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Cortafiambres eléctrico

CORTAFIAMBRES ELÉCTRICO

MC050

- Cortafiambres industrial, accionamiento eléctrico y carro deslizante, - Construcción en aluminio

- Disco de corte de 250 mm. de diámetro como mínimo, con eje montado sobre doble cojinete a bolas.

- Llevará un dispositivo para el afilado del disco, que deberá ir incorporado. - Tensión de trabajo 220 V. con toma de tierra.

- Potencia mínima 300 w. motor con ventilación.

- Robustez y aptitud para trabajo continuado, sin sobrecalentamiento.

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Mantenedor de alimentos 20 bandejas

MANTENEDOR DE ALIMENTOS

CON HUMIDIFICADOR DE 20 BANDEJAS GN 1/1

MC252

Carro mantenedor de calor para los de alimentos con autoclima, sistema que permite conservar los alimentos con temperatura y grado de humedad para servicio de apoyo a las instalaciones de catering.

- Capacidad 20 bandejas tipo GN 1/1 o 10 GN2/1 - Dimensiones aproximadas 800 x 830 x 1300. mm.

- Construcción total en acero inoxidable AISI 304 18/10 con aislamiento, guías extraíbles para bandejas, separación entre guías para bandejas de 65 mm de fondo, ruedas de 160 mm., aprox, al menos dos de ellas con freno. Humidificación de cámara con sistema de ventilación forzada que reparta el calor y la humedad de forma uniforme, bandeja para agua con dispositivo rompeolas.

- Instalación; alimentación monofásica, 230 V y potencia 2,0 KW. Como mínimo, - Control de temperatura hasta 90 grados como máximo, termostato, indicador

de temperatura y luminoso de puesta en funcionamiento.

- Interior extraíble y esquinas redondeadas para facilidad de limpieza. - Revestimiento total en acero inoxidable.

- Paragolpes y asas para el traslado. - Esquinas redondeadas.

- Accesorios, 5 rejillas, dimensiones tipo GN 2/1

Deberá cumplir la normativa vigente y disponer de la correspondiente identificación de homologación europea C.E.

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Lote 2

LOTE 2

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Armario regenerador 20 bandejas

ARMARIO REGENERADOR DE 20 BANDEJAS

MC238

Armario regenerador de alimentos con autoclima., con sistema electrónico programable., construcción total en acero inoxidable AISI 304. Aislamiento térmico de cámara.

Tipo carro bandejero extraíble con ruedas, de 20 niveles de bandejas GN1/1 en posición vertical.

- Sistema de circulación de aire húmedo o seco con posibilidad de cambiar el sentido de ventilación, autorreverse.

- Dimensiones aproximadas: 1100 x 800 x 2.000. mm. - Capacidad; 20 bandejas GN 1/1

- Alimentación trifásica, potencia mínima 12,5 KW. - Toma de agua de la red, salida de vapor o desagüe.

- Control electrónico de tiempo de regeneración y de mantenimiento.

- Control de temperatura y de la humedad de 0/99% con sistema autoclima. - Programación de regeneración o de mantenimiento. .

- Indicadores luminosos. Tecla de encendido y display digital para observación de los valores configurados,

- Temperatura regulable hasta 160 º aproximadamente.

Deberá cumplir la normativa vigente y disponer de la correspondiente identificación de homologación europea C.E.

DOTACIÓN MINIMA

- Carro bandejero con ruedas para el armario en acero inoxidable. - 5 Bandejas GN 1/1 de 40 mm.

- 15 Bandejas GN 1/ 1 de 65 mm.

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Cocina de 8 fuegos

COCINA DE 8 FUEGOS

MC040-8

Tipo Gama 900.

Cocina para instalación central con revestimiento de acero inoxidable. AISI 304. Funcionamiento a gas, con cuatro fuegos libres y cuatro planchas como accesorios. Estará dotada de una combinación de fuegos rápidos y lentos, con una potencia total de fuegos del orden de 50.000 Kcal/hora.

Cámaras de horno con soportes para rejillas GN 2/1 Potencia total de cocina 70.000 Kcal/h. aproximadamente. Quemadores optimizados.

Dispositivo de seguridad de encendido.

Deberá ajustarse a la normativa vigente sobre aparatos que utilizan combustibles gaseosos y disponer de la correspondiente identificación de homologación comunitaria C.E.

Podrá estar compuesta por una única cocina de ocho fuegos o dos cocinas de 4 en paralelo, dotando en tal caso con los elementos necesarios para que no existan ranuras a fin de facilitar la limpieza.

ACCESORIOS

- Cuatro accesorios plancha AP4. - Válvula de seguridad.

Puesta en funcionamiento, (conexionado) a cargo de la empresa adjudicataria,

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Marmita de 150 litros

MARMITA DE 150 LITROS

MC150G

Tipo Gama 900.

Capacidad 150 litros aproximadamente.

Dimensiones aproximadas, 800 x 900 x 850 mm. Tapa compensada.

Grifos de llenado de agua fría y caliente. Grifo de vaciado.

Potencia total aproximada 23.000 Kcal/h aproximadamente. Revestimiento total en acero inoxidable AISI 304.

Alimentación a gas, ciudad o propano.

Válvulas de seguridad, encendido piezoeléctrico

Deberá cumplir la normativa vigente para aparatos que utilizan combustibles gaseosos y disponer de la correspondiente identificación de homologación europea C.E.

Puesta en funcionamiento, (conexionado) a cargo de la empresa adjudicataria,

que deberá ponerse a disposición de la dirección de la obra o del Centro para coordinar de la mejor manera la instalación.

Nota importante: El equipo descrito es de alimentación a gas, ocasionalmente, podrá

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Freidora de doble cuba de más de 20 litros

FREIDORA DE DOBLE CUBA DE MÁS DE 20 LITROS

MC120-G

Tipo Gama 900.

Dos cubas, dos cestillos por cuba.

Capacidad de cuba 22/25 litros aproximadamente. Dimensiones aproximadas. 850 x 900 x 850 mm. Revestimiento total de acero inoxidable AISI 304

Potencia total aproximada. 36.000 Kcal/h

Control de temperatura termostática y termostato supletorio de seguridad.

Deberá cumplir la normativa vigente para aparatos que utilizan combustibles gaseosos y disponer de la correspondiente identificación de homologación europea C.E.

Puesta en funcionamiento, (conexionado) a cargo de la empresa adjudicataria,

que deberá ponerse a disposición de la dirección de la obra o del Centro para coordinar de la mejor manera la instalación.

Nota importante: El equipo descrito es de alimentación a gas, ocasionalmente, podrá

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Horno de convección con soporte y bandejas

HORNO CONVECCIÓN CON SOPORTE Y BANDEJAS

MC250

Sistema de flujo de aire caliente con humidificación.

- Dimensiones aproximadas del horno, 900 x 900 x1.000 mm. - Capacidad mínima 10 parrillas GN 1/1

- Potencia total aproximada 24.000 Kcal/h. Toma de agua. - Interruptor general y de ciclos de cocción.

- Control automático de temperatura, temporizador, termostato, avisador óptico y acústico.

- Temperatura regulable entre 30 y 300 º c. Enfriamiento rápido de la cámara de cocción por aire.

- Nivel de humedad seleccionable en al menos 5 posiciones. - Iluminación interior y cierre de seguridad.

- Revestimiento total en acero inoxidable AISI 304. Puerta de vidrio. - Toma de agua.

Deberá cumplir la normativa vigente para aparatos que utilizan combustible gaseoso y disponer de la correspondiente identificación de homologación europea C.E.

ACCESOROS MÍNIMOS PARA HORNO.

- (MH10) MESA SOPORTE PARA HORNO, construida en acero inoxidable, con pies niveladores, entrepaño y guías para bandejas normalizadas. Altura de la mesa 850 mm.

- (GN1/1) 10 UDS BANDEJA NORMALIZADA GASTRONORM, de 40 mm. - (GN1/1) 6 UDS BANDEJA NORMALIZADA GASTRONORM, de 65 mm.

Puesta en funcionamiento, (conexionado) a cargo de la empresa adjudicataria,

que deberá ponerse a disposición de la dirección de la obra o del Centro para coordinar de la mejor manera la instalación.

Nota importante: El equipo descrito es de alimentación a gas, ocasionalmente, podrá

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Lavavajillas de capota

LAVAVAJILLAS DE CAPOTA

MC140

Lavavajillas tipo capota, con capacidad mínima de 1.000 platos/hora, de construcción robusta y fácil accesibilidad a los elementos mecánicos. La accesibilidad del cuerpo principal de la máquina se efectuará por medio de sistema tipo capota balancín.

Dimensiones 700 x 700 x 1.400 mm. Aproximadamente.

El exterior, así como la cuba, serán de acero inoxidable y todos los elementos mecánicos estarán construidos en materiales no corrosivos y protegidos contra la oxidación. Doble pared en cuba y techo de la capota para mejor insonorización y menor dispersión térmica.

La máquina llevará todos los elementos necesarios de caldeo (resistencias de acero inoxidable), fácilmente extraíbles, para poder ser utilizada exclusivamente con agua fría de la red.

Boiler eléctrico con regulación termostática de la temperatura.

Funcionamiento eléctrico trifásico, con sus correspondientes sistemas de protección. Potencia 11 Kw. aproximadamente.

Ciclos de fregado y de autolimpieza interna.

Incorporará mesas fabricadas en acero inoxidable, pies con niveladores anticorrosión, a ambos lados del cuerpo principal de la máquina, así como el fregadero de entrada con flexo ducha.

Dimensiones de las mesas:

Mesa de entrada 1.200 x 750 x 850 mm. aproximadamente, con fregadero de 500 x 400 x 300 mm., aprox., con entrepaño y grifo flexo ducha.

Mesa de salida, de 600 x 750 x 850 mm. aproximadamente, con entrepaño.

Incorporará tres cestos para platos, uno para vasos, uno para bandejas y 8 para cubiertos.

Deberá cumplir la normativa europea vigente y disponer del correspondiente distintivo de homologación C.E.

Instalación: Incluye instalación y puesta en funcionamiento por cuenta la empresa

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Mesa de trabajo con ruedas

MESA DE TRABAJO CON RUEDAS

MC233

Mesa soporte auxiliar dotada con ruedas

DIMENSIONES (en mm.)

- Longitud ... 1.200 - Anchura... .. 700 - Altura ... 850

Construida en acero inoxidable de 1,5 mm. mínimo de espesor.

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Frigorífico

FRIGORÍFICO

MC130

Armario frigorífico de funcionamiento eléctrico. Capacidad aproximada de 1.400 litros. DIMENSIONES APROXIMADAS (en mm.)

Longitud... 1.400 Fondo... 750 Altura... 2.000

Estará construido totalmente en acero inoxidable AISI 304. Las puertas irán aisladas por burletes de goma, garantizando con ello un cien por cien la estanqueidad del frigorífico. Aislamiento de poliuretano.

El grupo compresor deberá ser de tipo hermético, de 0,8 KW aproximadamente. Llevará incorporados los automáticos necesarios para la regulación de la temperatura entre -2 y +10 grados centígrados aprox. Control por termostato electrónico, con visor digital.

El armario dispondrá como mínimo de dos puertas, deberá disponer de baldas de rejilla para cubetas GN 2/1 y GN 1/1.

Evaporador automático.

Las cerraduras (una por cada puerta) deberán ser robustas y preferiblemente con llave. Deberá ajustarse a la normativa europea vigente y disponer del distintivo de producto homologado.

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Frigorífico cátering

FRIGORÍFICO CATERING

MC130-P

Armario frigorífico de funcionamiento eléctrico. Capacidad aproximada de 700 litros. DIMENSIONES APROXIMADAS (en mm.)

Longitud... 700 Fondo... 750 Altura... 2.000

Estará construido totalmente en acero inoxidable AISI 304. La puerta irá aislada por burletes de goma, garantizando con ello un cien por cien la estanqueidad del frigorífico. Aislamiento de poliuretano.

Regulación de temperatura entre 0º C y 8º C, aproximadamente. Panel de control Deberá disponer de baldas de rejilla, o similar, todas ellas regulables en altura para cubetas GN 2/1 y GN 1/1.

Sistema de refrigeración por impulsión de aire para uniformidad de temperatura del armario.

Evaporador automático.

Puerta con cerradura y microinterruptor que desconecte el ventilador de impulsor de aire.

Deberá ajustarse a la normativa europea vigente y disponer del correspondiente distintivo de homologación.

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Lavadora industrial

LAVADORA INDUSTRIAL

LC1

- Construida con revestimiento y tambor de acero inoxidable AISI 304. - Capacidad mínima 8 Kgs.

- Programable.

- Dispositivos de seguridad: cierre de puerta, cuadro eléctrico, protección de motor.

- Velocidad de centrifugado, variable y hasta 1000 rpm., como mínimo. - Alimentación trifásica.

- Potencia 5,5 Kw., como mínimo.

Instalación Incluye instalación y puesta en funcionamiento por cuenta del

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Secadora industrial

SECADORA INDUSTRIAL

LC2

Tipo industrial

- Construida con revestimiento y tambor de acero inoxidable. - Capacidad mínima 8 Kgs. - Inversor de giro. - Control electrónico. - Programable. - Potencia mínima 5 Kw. - Alimentación trifásica.

Instalación: Incluye instalación y puesta en funcionamiento por cuenta del

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Lavavajillas de capota

ANEXO DE PRECIOS UNITARIOS Y

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Anexo de precios y unidades

EQUIPAMIENTO PARA COCINAS, LAVANDERIA Y COMEDORES

LOTE 1: ELEMENTOS AUXILIARES PARA COCINAS Y COMEDORES

CODIGO A R T I C U L O PRECIO UNITARIO (Sin IVA) NUMERO DE UNIDADES IMPORTE TOTAL

MC010 APARADOR 570,00 39 22.230,00 MEO60 BOTIQUIN 68,80 10 688,00 MC132 CONGELADOR 420,00 5 2.100,00 MC110 ESTANTERIA DE COCINA 127,00 60 7.620,00 MC131 FRIGORIFICO DOMESTICO 450,00 8 3.600,00 MC011 TAQUILLA 140,00 30 4.200,00 MC030 CARRO PORTAVIANDAS 231,00 70 16.170,00 MC050 CORTAFIAMBRES 330,00 8 2.640,00

MC252 MANTENEDOR DE ALIMENTOS CON HUMIDIFICACION (20 bandejas GN1/1) 1.450,00 10 14.500,00

IMPORTE SIN IVA (LOTE 1) 73.748,00

LOTE 2: EQUIPOS PARA COCINAS Y LAVANDERIA

CODIGO A R T I C U L O PRECIO UNITARIO (Sin IVA) NUMERO DE UNIDADES IMPORTE TOTAL

MC238 ARMARIO REGENERADOR II (20 GN1:1) 5.750,00 7 40.250,00

MC040-8 COCINA DE 8 FUEGOS 3.750,00 2 7.500,00

MC150G MARMITA DE 150 LITROS 2.750,00 2 5.500,00

MC120G FREIDORA DE DOBLE CUBA DE MAS DE 20 LITROS 2.850,00 2 5.700,00

MC250 HORNO DE CONVECCIÓN CON SOPORTE Y BANDEJAS 4.100,00 2 8.200,00

MC140 LAVAVAJILLAS DE CAPOTA 3.400,00 7 23.800,00

MC233 MESA DE TRABAJO CON RUEDAS 580,00 10 5.800,00

MC130 FRIGORIFICO 1.650,00 8 13.200,00

MC130P FRIGORIFICO CATERING 1.350,00 6 8.100,00

LC1 LAVADORA INDUSTRIAL 2.550,00 2 5.100,00

LC2 SECADORA INDUSTRIAL 1.520,00 2 3.040,00

IMPORTE SIN IVA (LOTE 2) 126.190,00

Figure

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