A R T I S A N
C o f f e e
M a c h i n e s
& G r i n d e r s
BARCELONA
2 0 1 6
2
This was the suitcase used in 1952 by Jesús Ascaso when he
set out from his hometown to seek his fortune.
On 2015, the 53st Anniversary of Ascaso, this simple suitcase
provides a reminder of one of our company’s basic values:
effort & enthusiasm.
Our team in the Barcelona factory works enthusiastically to
develop new proposals for artisan products in the espresso
coffee machine sector.
We currently offer a range to cover all the needs of
professionals in any of the distribution channels (home, office
and bar) and a new concepts that opens up new horizons.
Our simple suitcase is now on a journey to the future.
Will you come with us?
2
tradition & future
espresso
machines &
grinders
SEMI-PROFESSIONAL
(steel series)
HOME / OFFICE
PROFESSIONAL-COMMERCIAL
(bar | barista)
GRINDERS
(i | i·mini | i·steel)
2
Only Pod (fixed arm) Sólo Monodosis (porta fijo)
Dream Basic Arc Steel Bar
Pod diameter options Opciones de diámetro (Ø44, Ø40, Ø38)
2
ThermoblockSystems
Groups
podVersatile (removable arm) ground + ese pod) Versátil (porta móvil) molido + monodosis ese
1
ThermoblockProfessional
Thermoblock
Aluminium+Inox
Great volume. Professional thermal stability.Cup quality.
The water flows through a circuit of steel, minimizing scale deposits.
No metal migration into water Steam quantity unlimited.
Option / Opción
1c. Cream 1c. 2c. Cream 2c. AlwwaysHOME / OFFICE
Ground (removable arm) Molido (porta móvil)
Option Opción
Kap Bar Kap Barista
Capsule diameter options Opciones de diámetro
3
4
Only capsules (Auto-eject capsule) Sólo cápsulas (Cápsula auto-expulsión)
Thermoblock E61 group
Aluminio+Inox
Gran volumen. Estabilidad térmica profesional. Calidad en taza.
El agua circula por un circuito de inox,
reduciendo al mínimo las incrustaciones de cal. No hay migraciones de metales en el agua. Cantidad de vapor ilimitado.
auto eje ctio n sy ste m · s ist em a au to expu lsión·
Original E61 group Brass “Lead Free” Grupo original E61 Latón sin plomo (3,7Kg) 1c.
2c.
4
3 ways solenoid. Perfect dry doses. No leackaging. No over pressure.
Electroválvula 3 vías. Dosis secas. No gotea.
No sobrepresión.
New largest steam wand + steam tip, extra.
Nuevo tubo de vapor + salida adicional vapor.
New steam/water tap. Closure with viton gasket.
Nuevo grifo vapor/agua. Cierre con junta vitón.
Aluminium tamper included. (Ground models)
Prensacafé aluminio incluido. (Modelos molido)
dream
Professional Thermoblock
HOME / OFFICE
Cupwarmer. Escaldatazas. ALUMINIUM 100% Inox tray. Bandeja Inox.Removable water tank. Depósito de agua extraible. Easy cleaning.
Fácil limpieza.
Handmade polished aluminium. Aluminio pulido manualmente. Visual water level.
Nivel agua visual.
Powerful steam/hot water. Potente vapor/agua caliente. Option
Electronic thermostat/stand by. Termostato electrónico/stand by.
Fixed Filter holder Porta-Fijo Mobile Filter holder
Porta-Móvil
Colour power
6
6
Cloud White
Love Red
Polished Aluminium Dark Black
Mandarin Orange Sun Yellow Strawberry Gum
MATT / MATE
SHINING / BRILLANTE Anthracite
HOME / OFFICE
MATT / MATE
SHINING / BRILLANTE
7
Intense VioletChocolat Sweet Cream
Kid Blue Wood accesories The Cow
Fresh Pistachio
8
basic
3 ways solenoid. Perfect dry doses. No leackaging. No over pressure.
Electroválvula 3 vías. Dosis secas. No gotea.
No sobrepresión.
Steam wand + steam tip. Tubo de vapor + salida vapor.
New steam/water tap. Closure with viton gasket.
Nuevo grifo vapor/agua. Cierre con junta vitón.
Professional Thermoblock
Aluminium+Inox
Removable filter holderHOME / OFFICE
Cupwarmer. Escaldatazas. ABS body. Carrocería ABS. Inox tray. Bandeja Inox.Removable water tank. Depósito de agua extraible. Blue leds.
Leds azules. Visual water level. Nivel agua visual.
Powerful steam/hot water. Potente vapor/agua caliente.
Fixed Filter holder Porta-Fijo Mobile Filter holder
10
3 ways solenoid. Perfect dry doses. No leackaging. No over pressure.
Electroválvula 3 vías. Dosis secas. No gotea.
No sobrepresión.
Steam wand + steam tip. Tubo de vapor + salida vapor.
New steam/water tap. Closure with viton gasket.
Nuevo grifo vapor/agua. Cierre con junta vitón.
arc
Removable filter holder
Portafiltro móvil Fixed filter holderPortafiltro fijo
Professional Thermoblock
Aluminium+Inox
HOME / OFFICE
Cupwarmer. Escaldatazas. Metal body. Carrocería metal. Inox tray. Bandeja Inox.Removable water tank. Depósito de agua extraible. Blue leds.
Leds azules. Visual water level. Nivel agua visual.
Powerful steam/hot water. Potente vapor/agua caliente.
Fixed Filter holder Porta-Fijo Mobile Filter holder
12
kap
Kap Tronic Steam Coffee+Steam - Automatic Café+Vapor - Automática Kap Coffee - Semiautomatic Café - Semiautomática
Black or white
Kap Tronic Coffee - Automatic Café - Automática auto eje ctio n sy ste m·
s ist em a au to expu lsión·
Only capsule Sólo cápsula ABS body. Carrocería ABS. 3 ways solenoid. Electroválvula 3 vías. 2 levels tray. Bandeja 2 alturas. (TRONIC) Electronic thermostat Termostato electrónico Stand-byBacklit soft-touch button pad. Botones retroiluminados. Water level indicator light. Aviso luminoso nivel de agua. Used capsules (full tank) indicator light.
Aviso luminoso depósito cápsulas lleno.
Powerful steam/hot water. Potente vapor/agua caliente.
Professional Thermoblock
Aluminium+Inox
HOME / OFFICE
Large used-capsule holder (35 caps), easy to remove. Alarm (Tronic model)
Ámplio depósito (35caps) de cápsulas usadas, fácilmente extraíble. Alarma (modelo Tronic) Programmable doses. Dosis programables. Large-capacity water deposit. 2 litres. Depósito gran capacidad. 2 litros. Cappuccino function in Tronic. Función cappuccino en Tronic. Easy-to-insert capsules. Auto-ejection: automatic removal of capsules. Effortless and clean. Fácil introducción de las cápsulas. Autoexpulsión: Extracción automática de las cápsulas. Cómodo y limpio. Height-adjustable cup rest (10 cm-8 cm). Portatazas regulable en altura. (10cm-8cm)
14
steel
Inox and large cupwarmer(315x270mm) Amplio escaldatazas inox.
INOX 100%.
Brass professional group (Ø60mm). Grupo latón profesional (Ø60mm). Blue leds and metallic switches. Leds azules. Interruptores metálicos. Removable water tank.
Depósito de agua extraible. Visual water level.
Nivel agua visual.
Powerful steam/hot water. Potente vapor/agua caliente. Stand by (optional)
Fixed filter holder Porta fijo
Electronic thermostat (adjustable) Thermal stability ±1,5ºC
Termostato electrónico (regulable) Estabilidad térmica ±1,5ºC
3 ways solenoid. Perfect dry doses. No leackaging.
No over pressure.
Electroválvula 3 vías. Dosis secas. No gotea. No sobrepresión.
Adjustable pressure valve (OPV). 8 to 15 bars. (only ground model)
Válvula de presión regulable. 8 a 15 bars (sólo sistema molido)
New steam/water tap. Closure with viton gasket. Nuevo grifo vapor/agua. Cierre con junta vitón.
Aluminium tamper included. (Ground models) Prensacafé aluminio incluido.(Modelos molido)
Inox PROF wand Tubo PROF inox
90º
10º
PROF models: Stainless steel. Multidirectional 360º. Heat resistant. Easy to clean.
Modelos PROF: Acero inox. Multidireccional 360º. Anticalórico. Fácil de limpiar.
Tilted filter holder 10º. (PROF models). Non slip grip handle. Ergonomic.
Portafiltro inclinado 10º.(PROF molido). Zona antideslizante. Ergonómico.
Cool
Touch
SEMI-PROFES
SIONAL
Ø60mm
Fixed Filter holder Porta-Fijo Mobile Filter holder
Porta-Móvil
Professional Thermoblock
16
PID (external temperature control)
TRONIC
steel uno
(1 GROUP)
Fixed filter holderPortafiltro fijo
Removable filter holder Portafiltro móvil
Ø60mm
SEMI-PROFES
SIONAL
Removable filter holder Portafiltro móvil
TRONIC
TRONIC
steel duo
(2 GROUPS)
Fixed filter holder18
Tronic Tronic
steel trio
(3 GROUPS)
SEMI-PROFES
SIONAL
i·steel
[ grinder + coffee machine ] [ molino + máquina ] P umps Bombas Steam Pump Bomba de vapor Brass group Ø 60mm. Steel plane blades. Grupo latón Ø 60mm. Fresas acero planas. Ø 54 / 5Kg/h / 250 W
Knock box Steel line. Easy comfortable use.
Pica marro linea Steel. Cómodo y limpio.
Bomba ARS café 65W-20bar
ARS coffee pump
Medium-high coffee consumption (6/13/18 L Inox boiler and inox rotary pump)
Consumo de café medio- alto
(Caldera inox 6/13/18L y bomba rotativa inox)
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
ESTABILIDAD TÉRMICA/OPTIMIZA EL RESULTADO EN TAZA
El cobre es un óptimo conductor de calor, y en consecuencia, un gran disipador de calor. No es un material ideal para mantener la estabilidad térmica.
El acero inoxidable es un pésimo conductor de calor, y un pésimo disipador de calor. Esto hace que sea un material que necesita menos potencia para mantener una estabilidad térmica óptima.
AHORRO ENERGÉTICO.
Garantizamos un ahorro entre un 30%y un 40% respecto a una máquina similar con caldera de cobre y sin funda térmica.
ANTICALCÁREO: Inox= No cal
El acero inoxidable es el material ideal para la no adhesión de la cal. RESISTENCIA MECÁNICA
El acero inoxidable tiene una gran resistencia mecánica. En el cobre es casi nula. ALIMENTARIO 100%:
Es ideal bajo el punto de vista sanitario. No presencia de plomo ni niquel en la bebida.
POR QUÉ INOX.?
WHY INOX.?
THERMAL STABILITY/ PERFECT DISPENSING. QUALITY IN CUP.
Copper is an excellent heat conductor and, as a result, a good heat sink. It is not the ideal material for maintaining thermal stability.
Thus, a great amount of power is required to maintain the correct thermal stability.
Stainless steel is a terrible heat conductor and heat sink. Therefore, it is a material that requires less power to maintain thermal stability.
ENERGY SAVINGS.
We guarantee a saving between 30% and 40% compared to a similar machine with copper and boiler without boiler insulation.
MECHANICAL RESISTANCE
The mechanical resistance of copper is almost nil. Stainless steel has a high mechanical resistance. ANTI-LIME SCALE:
Stainless steel is the ideal material to avoid the build-up of lime scale deposits. 100% FOOD-SAFE:
Neither stainless steel nor its soldering releases oxides. Its offers optimal corrosion resistance.
It is an excellent choice from a hygiene point of view.
22
-40
%
Calderas en inox ASI 316L Soldadura de plasma Gran robustez. Grosor caldera: 2,3 mm Grosor térmicos: 3 mm Grosor tapas: 5 mm 6/13/18 litros (1/2/3 grupos)
Resistencia en acero inoxidable Incoloy®800 de alta calidad
Racors INOX AISI316 Bomba rotativa inox AISI316.
High-quality Incoloy®800 stainless steel heating element
Fittings INOX AISI316 Inox AISI316 rotary pump
Boiler in Inox AISI 316L. Plasma welding
Extremely sturdy.
Boiler thickness: 2,3 mm Thermal mass thickness: 3 mm Lid tickness: 5 mm 6/13/18 liters (1/2/3 groups) Thickness/Grosor 3mm 5mm 2,3mm
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
90º
Steam/water knobs. Over-sized, innovative shape with a pleasant feel. Non-slip grip.
Ergonomic filter holder handle.
Thanks to its ergonomic design, it has a strong yet pleasant feel. Non-slip grip handle. It is tilted 10º for ease of use, while the horizontal placement of the filter holder in the delivery group ensures perfectly pressed coffee grounds.
Mango portafiltro ergonómico.
Su forma ergonómica transmite una agradable sensación de fuerza y sensibilidad. Zona goma antideslizante. Sus 10º de inclinación facilitan su uso y a la vez el reposo horizontal del portafiltro en el banco para un perfecto prensado de la molienda.
Steam and water wands.
Stainless steel. Multidirectional to 360º.
The steam wand is anti-lime scale and remains cool to the touch, reducing the risk of contact burns.
Milk build-up is reduced to a minimum, making for easy cleaning. Tubos vapor y agua.
En acero inoxidable. Multidireccionales a 360º.
El tubo permanece frío al tacto, reduciendo el riesgo de quemadura por contacto.
La incrustación de la leche se reduce al máximo, facilitando su limpieza.
Inox tray.
Easy to clean with thin wire tray so as not to dirty the bottoms of the cups. Bandeja inox.
De fácil limpieza con rejilla a “hilo” para no ensuciar la base de las tazas.
Pomos vapor/agua.
De grandes dimensiones, forma innovadora y agradable al tacto. Zona goma antideslizante.
10º
Quality Details
Detalles de Calidad
Cool
Touch
NO
burn
24
High-precision pressure gauge. Stainless Steel ring.
Manómetros de alta precisión. Aro en acero inoxidable.
R.P.M. motors. High quality and power. (165W-2gr 265W-3gr) Motores R.P.M. Alta calidad y potencia. (165W-2gr 265W-3gr) EASY ACCESS
Easy access to all components. External pump regulation. FÁCIL ACCESO
Fácil accesibilidad a todos los componentes. Regulación externa de la bomba.
SAFETY.
SEGURIDAD.
Back-lit button pad.
5 options. Automatic cleaning cycle. Botonera retroiluminada.
5 selecciones. Ciclo de lavado automático.
Solenoids with Teflon®. Anti-lime scale.
Electroválvulas con Teflon®. Tratamiento anticalcáreo.
Double showerhead (Barista).
Better extraction and drying of the dose. Ducha doble. (Barista) Mejor extracción y secado de dosis.
Steam and water taps. Guaranteed long useful life.
Grifos vapor y agua profesionales.
Larga vida garantizada.
SIRAI pressure switch. Presostato SIRAI.
Static relay or contactor. Relé estático o contactor.
High-quality heat-resistant wiring. Cableado anticalórico de alta calidad. Electronic self-regulating boiler water level. Autonivel electrónico en la caldera.
Safety thermostat for heating element if the boiler is empty.
Termostato de seguridad para la resistencia en caso de falta de agua.
Tap to empty boiler.
Grifo de vaciado de la caldera. Inox screws.
Tornillería en acero inox.
Inox AISI316 water injectors in boiler.
Inyectores de agua en caldera en inox AISI316.
PROFES
Original E61 group Brass “Lead Free” Grupo original E61 Latón sin plomo (3,7Kg)
Other options
• Raised version (12 cm) • Bottomless. (V.2161)
• Barista capsule filter holder. (V.6161) • Barista pod filter.
• 380 V - three phase.
• Powered heating elements (with more W). • Machine base/Knock box (I.2260) (H:90mm) Adjustable inox feet
Patas inox regulables (8-12 cm)
Quality details
Detalles de calidad
SERIE
Work area light Iluminación zona trabajoStandard Version (black-inox) Inox Version (100% inox-option) Boiler insulation Aislamiento caldera Otras opciones • Versión elevada (12 cm) • Portafiltro sin fondo. (V.2161) • Porta cápsula Barista. (V.6161) • Kit pastilla Barista
• 380 V - Trifásica
• Resistencias potenciadas (con más W) • Base máquina / picamarros (I.2260) (H:90mm)
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
100% stainless steel body (option) Carrocería 100% INOX (opción) Cup warmer
Calientatazas activo
OPTIONALS
Barista 3GR Barista 1GR
Standard
Models & Versions
Modelos y Versiones
Barista 2GR
28
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
Full Inox
Barista 2GR PRO RAISED
(13 L)
[RAISED]
Raised version.
On the standard version, the distance between the coffee dispenser and the
cup is 8.5 cm. On the raised models, the distance is 12 cm.
Versión “Raised”.
La versión standard tiene una distancia de salida de café a taza de 8,5 cm. Los modelos elevados ofrecen una distancia de 12 cm.
30
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
Moderate coffee consumption (4-litre Inox boiler and vibration pumps)
Consumo de café moderado (Caldera inox 4L y bombas vibratorias)
Only pods
Only capsules Versatile
BAR KAP running
Thermoblock Thermoblock
Caldera vapor/agua y resistencia fabricadas en inox AISI316. Totalmente independiente. 100 80 60 40 20 0 25 seconds ºC
Estabilidad térmica garantizada (desviación máxima ±1,5ºC entre cafés, en uso continuo o espaciado) 10 alarmas.
Control electrónico de la temperatura independiente y regulable en cada grupo. Steam/water
boiler and heating element made of inox AISI316. Totally independent.
Thermal stability guaranteed (±1,5ºC both in long series or spacing). 10 warnings.
Independent and regulable electronic temperature control for each coffee group.
Boiler
Caldera
Electronics
Electrónica
Groups
Grupos
32
Professional Thermoblock Aluminium+Inox 3 ways solenoid Electroválvula 3 víasAdjustable pressure valve (OPV). 8 to 15 bars.
Válvula de presión regulable. 8 a 15 bars.
MAX. ±1,5ºC
Grupos de café totalmente independientes (off/sólo café/café+vapor)
Altura de salida café a taza de 8,5cm a 11/12cm
Depósito agua extraible (5L-1gr 10L-2gr 10L-3gr) o conexión red
Bomba ARS café 65W-20bar ARS coffee pump
Coffee groups fully independent (off/only coffee/coffee+steam)
Distance between the coffee dispenser and cup is 8,5cm to 11/12cm
Removable water tank (5L-1gr 10L-2gr 10L-3gr) or main connection
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
Bomba ARS vapor
Depósito o red 35W-0,6L/min ARS steam pump
Tank or net
Multigroup
Multigrupos
Flexibility
Flexibilidad
Versatility
Versatilidad
Pumps
Bombas
Silent. Self-priming. Professionals. Silenciosas. Auto cebantes. Profesionales.
34
Manómetros de alta precisión. Acero inoxidable.
Grifos vapor y agua profesionales. Larga vida garantizada. High-precision pressure gauge. Stainless steel ring.
Steam and water taps. Guaranteed long useful life.
Botonera retroiluminada. Preinfusión (3 tiempos). Control volumétrico de las dosis. Tubos vapor y agua.
En acero inoxidable. Multidireccionales a 360º.
El tubo permanece frío al tacto, reduciendo el riesgo de quemadura por contacto.
La incrustación de la leche se reduce al máximo, facilitando su limpieza.
Bandeja inox.
De fácil limpieza con rejilla a “hilo” para no ensuciar la base de las tazas.
Pomos vapor/agua.
De grandes dimensiones, forma innovadora y agradable al tacto. Zona goma antideslizante.
Cool Touch
NO
burn
Back-lit button pad. Preinfusion (3 stages). Volumetric control doses. Inox steam and water wands
Stainless steel. Multidirectional to 360º.
The steam wand is anti-lime scale and remains cool to the touch, reducing the risk of contact burns.
Milk build-up is reduced to a minimum, making for easy cleaning.
Inox tray
Easy to clean with thin wire tray so as not to dirty the bottoms of the cups.
Steam/water knobs
Over-sized, innovative shape with a pleasant feel. Non-slip grip.
Quality Details
Fácil accesibilidad a todos los componentes. Easy access to all components.
PROFES
SIONAL/COMMERCIAL
SAFETY.
SEGURIDAD.
Static relay.
Relé estático o contactor.
High-quality heat-resistant wiring Cableado anticalórico de alta calidad. Electronic self-regulating boiler water level. Autonivel electrónico en la caldera.
Tap to empty boiler.
Grifo de vaciado de la caldera. Inox screws.
Tornillería en acero inox.
Safety thermostat for heating element if the boiler is empty.
Termostato de seguridad para la resistencia en caso de falta de agua.. Easy access to the inside
Work area light
Standard Version
(black-inox) (100% inox-option)Inox Version 100% stainless steel body (option)
Ground only Sólo Molido
Versatile
Versátil CapsuleCápsula (PM.85) Bar Versatile 1GR (40cm)
Models Modelos
Bar Pod 1GR (40cm) Pod only Sólo Pastilla Capsule only Sólo Cápsula Drawer for disposable capsules. 50 u.Alarm sounds when full. Cajón cápsulas desechables. 50 u.
Avisador acústico. Bar Capsule Auto-ejection 1GR(40cm) AUTO-EJECTION Easy to us e F ác il u so Easy to us e F ác il u so
36
Thermoblock Thermoblock ThermoblockPROFES
SIONAL/COMMERCIAL
Bar Versatile 2GR (70cm) Bar Versatile 2GR COMPACT
(56cm)
Bar Pod 3GR (70cm) Bar Pod 2GR COMPACT
(56cm)
Bar Capsule Auto-ejection 2GR (70cm)
Bar Capsule Auto-ejection 2GR COMPACT (56cm)
38
i-2
Grinders
Blades Fresas
Details Detalles
i-1 [Ø 54 · 5Kg/h] 250 W Brass group. Steel plane blades. Grupo latón. Fresas planas de acero. Micrometric regulation Regulación micrométrica Micrometric regulation Regulación micrométrica Electronic Timer Timer electrónico i-2 [3Kg/h] 140 W Plastic grinding group. Steel conic blades. Grupo molienda en plástico. Fresas cónicas de acero.Option Opción
[125 gr] DispenserExtraible grinder tray (i1-i2) Dosificador
Bandeja extraible (i1-i2)
i·d
Blades Fresas
Details Detalles
All the models ( i, i-mini, i-steel) can use the groups I1 or I2
Los 3 modelos (i, i-mini, i-steel) pueden usar el grupo de molienda i1 ó i2
GRINDERS
i
i·mini
i·steel
Aluminium
Aluminio Aluminium Aluminio 2 finishes: Matt/BrilliantInox 100%
2 acabados: Mate/Brillante Matt Black Negro Mate Matt Black / Negro mate Shining Brillante Matt Mate Matt Anthracite Antracita Mate Polished Aluminium Aluminio Pulido Polished Aluminium Aluminio Pulido Matt White Blanco mate ALUMINIUM Knock box Picamarros Matt White / Blanco mate Shining Red / Rojo brillante
40
2 Espresso cups set “In love” collection. Tazas + platos café “In love”.
2 Espresso spoons. Cucharillas espresso. 1 Milk jug 0,4L. Jarra leche 0,4L.
1 Cocoa dredger with stencils.
Espolvoreador de cacao con plantillas. 1 Tam-Tamper inox, ø 55 & 57mm. (V.3578)
Barista Pack
V.3578espresso
accessories
by
(pack 6 coffees) V.6777 (pack 6 cappuccinos) V.6778 (pack 6 coffees) V.3502 (pack 6 cappuccinos) V.3503The tazza nº 2
(espresso/cappuccino) Exclusive Tazza nº 2“Love is in the air” Colección exclusiva. Tazza nº 2
“ Love is in the air”
The tazza nº 1
(espresso/cappuccino) Exclusive Tazza nº 1 “In love” Colección exclusiva. Tazza nº 1 “In love”
See complet catalogue or visit www.ascaso.com
The cocoa dredger
V.3543
V.855 V.6273
V.620
V.614
The classic tamper
& The rubber
V.1882 V.1880 V.1881
The CappuccinArt
The espresso test glass
(1fl oz / 30ml) (2fl oz / 60ml)
ACCES
SORIES
Cocoa
V.718The Tam-Tamper
Aluminium
V.1844 V.1916The dinamometric
Tampers
V.7878The Inox
tamper
(A) (0,15L) V.714 (0,4L) V.721 (0,6L) V.715 (0,9L) V.716 (1,6L) V.717 (D) (0,25L) V.6168 (0,35L) V.6169 (0,5L) V.6170 (0,75L) V.3573 (1L) V.3574 (1,5L) V.6167 (D) (A)The jars
The basics
V.521 V.520Creamer bodyguard
(pack 6 u.) V.3504 (pack 12 u.) V.5978The knock-boxes
The Steel knock-box
V.983 V.2457 V.701 (165x172) V.1416 (263x32) With wood box Con caja madera V.954 (180x190x110h) V.1417 (285x345x220h) PROF V.3690 I.1129 (i·steel grinder) V.821The coffee gifts
Dream/Home PM.98 Barista/Bar/Steel PM279
The capsule filter holder
Barista/Bar/Steel PM278
The bottomless
42
I.770 (480x320x85h) Steel I.2260 (700x540x90h) Bar / Barista
V.100 Group detergent Detergente grupo (15 bags) V.101 Group detergent Detergente grupo (900 gr) V.571 Group detergent Detergente grupo (Pod/pastillas 60u.) V.102 Decalcifier Descalcificador (1 Kg) V.372 Inox polisher Abrillantador inox V.570 Cappuccino cleaner Limpieza cappuccino V.666 Decalcifier Desincrustante V.26
The Thermometer
V.590 (Brass Latón) V.1656 (Inox) V.1657 (Nylon)Care/ Coffee Machine Cleaning
Care/ Coffee Grinder
V.725 (24lt) V.6068 (50lt) V.408 Analogic Analógico 500 ml 10 u. 1L
ACCES
SORIES
See complet catalogue or visit www.ascaso.com V.645 Only for PROF models For Steeldream basic
arc
kap
Power (W) Potencia (W) 1050 1050 1050 1050 Length/height/depth (mm) Largo/alto/profundo(mm) 245x345 x280 210x310x290 220x320x280 260x330x240 Water tank (liters)Depósito agua (litros) 1,3 2 2 2
Bodywork
Carrocería AluminumAluminio ABS Metal ABS
Weight (removable/ fixed arm) Kg
Peso (porta móvil/fijo ) Kg.
10 7 9 8
Voltaje 230V/120V
Voltaje 230V/120V 1
Pump Pressure (20atm)
Presión Bomba (20atm) 1
Coffee thermostat: Thermoblock 95º
Termostato café: Thermoblock 95º 1
Steam thermostat 140º + Safety Thermostat
Termostato vapor 140º + Termostato seguridad 1 Steam pipe protector / Cappuccino/hot water pipe
Protector tubo vapor / Tubo cappuccino/agua caliente 1 Brass filter holder (Ø 58 mm) / Visual Level
Portafiltro latón (Ø 58 mm) / Nivel Visual 1 Coffee Tamper (removable arm)/Spoon (7gr)
Prensa Café (porta móvil)/ Cuchara 7gr) 1
S-1 Autoprime valve Válvula autocebado S-1 1
technical data
datos técnicos
coffee machines
i-1/i-1d
i·steel1*
i·steel2*
i-1/i-1d
i-mini
i-1
i-mini
i-2
Motor Power (W)
Potencia motor (W) (1/4 CV)250 175 250 175
Rpm 700 1200 700 1200
Blades ø
Fresas ø Ø 54 Cónicas Ø 38Conicals Ø 54 Cónicas Ø 38Conicals
Voltaje (V)
Voltaje (V) 230/120 230/120 230/120 230/120
Body quality
Calidad cuerpo Aluminium (INOX*) Aluminium (INOX*) AluminiumAluminio AluminiumAluminio Hopper capacity (g)
Capacidad tolva (g) (250*)600 (250*)600 250 250
Ground coffee dispenser (g)
Dosificador café molido (g) 125 (i-1d) 125 (i-2d) -
-Net weight (kg/h) Peso neto (kg/h) (5*)4 (5*)4 3,5/3 3,5/3 Height/width/depth (mm) Alto/ancho/prof.(mm) (340x120x225*)407x162x266 (340x120x225*)407x162x266 310x125x230 310x125x230 Production (kg/h) Producción (kg/h) 5 3 5 3
grinders
44
TECHNICAL D
A
T
A
i·steel
(PM) uno(PM) uno(PF) duo (PM) duo(PF) trio(PM) trio(PF)
Length/height/depth (mm)
Largo/alto/profundo(mm) 410x440x460 270x360x315 270x360x315 270x360x315 270x360x315 480x360x315 480x360x315 Water tank (liters)
Depósito agua (litros) 2 2 2 2 2 2+2 2+2
Weight Kg
Peso Kg. 16 12 11 15 15 21 21
Power (W)
Potencia (W) 1300 1052 1052 2068 2068 3112 3112
Coffee thermostats
Termostatos café Electronic 98º Electronic 98º 95º Electronic 98º 95º Electronic 98º 95º
Safety thermostat
Termostato seguridad
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Brass filter holder
Portafiltro latón (Ø 60 mm) (Ø 60 mm)
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(Ø 60 mm)•
(Ø 60 mm)•
Coffee solenoid (no drip)
Electroválvula café (antigoteo)
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Independent steam group
Grupo vapor independiente
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Independent water (with solenoid)
Agua independiente (con electroválvula)
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Coffee Tamper (rem. arm) / Spoon (7gr)
Prensa Café (porta móvil) / Cuchara (7gr)
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Válvula presión regulable
OPV (Over Pressure Valve)
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• PM = Removable arm Porta móvil • PF = Fixed arm Porta fijo
steel series
Voltaje 230V/120V, Pump Pressure 20 BAR, Steam thermostat 140º, Steam pipe protector. Cappuccino/hot water pipe: In all models
Voltaje 230V/120V,Pump Pressure 20 BAR,Termostato vapor 140º, Protector tubo vapor. Tubo cappuccino/agua caliente: en todos los modelos
Model / Modelo 1 GR POD PF 2 GR POD PF KAP PF 1GR Expulsión 2GR KAP PF Expulsión 1 GR 2 GR Length/height/depth (mm) (*COMPACT) Largo/alto/profundo 400 X 450 X 540 700 (*560) X 450 X 540 440 X 450 X 540 700 (*560) X 450 X 540 400 X 450 X 540 700 (*560) X 450 X 540 Water tank (litres)
Depósito agua ( litros) 5 10 5 10 5 10
Weight (kg)
Peso ( Kg) 35 56 38 50 35 56
Power (W)
Potencia (W) 2300 3200 2300 3200 2300 3200
Pump pressure (atm)
Presión bomba (atm) 20 20 20 20 20 20
Electronic coffee thermostats
Termostatos café electrónicos X X X X X X
Safety thermostat
Termostato seguridad X X X X X X
Brass filter holder
Portafiltro latón X X 60 mm 60 mm
Coffee solenoid (non-drip)
Electroválvula café ( antigoteo) X X X X X X
Independent groups
Grupos independientes X X X X X X
Independent steam/water boiler
Caldera de vapor/agua independiente X X X X X X
Coffee tamper (rem.arm) / Spoon 7 gr
Prensa café (porta móvil)/Cuchara 7 gr X X
OPV (Over Pressure Valve)
Válvula Presión Regulable. X X X X X X
Height coffee spout to cup (cm)
Altura salida a la taza (cm) 12 12 11 11 12 12
Voltage 230V / 120V. Steam thermostat 140 º/Cappuccino/Hot water pipe (in all models) PM = Mobile filter holder / Portafiltro móvil. // PF = Fixed filter holder / Portafiltro fijo. (*) Compact model
(*) Modelo Compacto
POD
Fixed Filter holderPortafijo
Capsule
Auto-ejectionFixed Filter holder Portafijo
Ground
Molido
(versátil)(versatile)Model / Modelo BARISTA 1 GR BARISTA 2 GR BARISTA 3 GR Dimensions
Medidas 440 X 450 X 540 700 x 475 x 535 920 x 475 x 535
Boiler power 220V
Potencia caldera 220V 1800 W 50-60 Hz 3500 W 50-60 Hz 4600 W 50-60 Hz
220/380V Optional Opcional1800W Optional Opcional3500W Optional Opcional5500W
Weight (kg) Peso (Kg) 40 71 93 Boiler capacity (L) Capacidad caldera (l) 6 13 18 Steam Vapor 1 2 2 Water Agua 1 1 1 Adjustable feet Pies regulables X X X
Pump/Boiler pressure double gauge
Manómetro doble presión caldera/bomba X X X
Rotary pump motor
Motor bomba rotativa X X X
Pre-infusion
Preinfusión X X X
Filter holder 1 coffee/2 coffees/blind
Portafiltro 1Café/2Cafés/Ciego 1/1/1 1/2/1 1/3/1
Electronic autolevel
Autonivel electrónico X X X
Boiler drain valve
Grifo vaciado caldera X X X
Presostat/empty valve/safety valve
Presostato/Válvula de vacío/Válvula de seguridad X X X
Sirai presostat
Presostato Sirai X X X
Volumetric dosing
Dosificación volumétrica X X X
Barista lights
Luz led grupos X X X
TECHNICAL D
A
T
Ascaso Factory S.L.U.
Energía, 39-41 - Pol. Ind. Famadas - 08940 Cornellà - Barcelona / Spain Tel. (34) 93 377 83 11 - Fax (34) 93 377 93 47 - [email protected] www.ascaso.com
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Las especificaciones técnicas y los modelos pueden cambiar sin notificación.
