Ref.: 2021/000008
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA
CONTRATACIÓN DEL SUMINISTRO DE AGUA
MINERAL EMBOTELLADA SIN GAS PARA EL
AYUNTAMIENTO DE TUINEJE, DIVIDIDO EN LOTES
PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA CONTRATACIÓN DEL SUMINISTRO DE AGUA MINERAL EMBOTELLADA SIN GAS PARA EL AYUNTAMIENTO DE TUINEJE, DIVIDIDO EN LOTES
1.- OBJETO Y CARACTERÍSTICAS DEL SUMINISTRO
El presente pliego tiene por objeto fijar las condiciones específicas para la contratación, por procedimiento abierto, del suministro de agua mineral sin gas, para el Ayuntamiento de Tuineje.
El presente contrato se plantea para satisfacer la necesidad de disponer de agua mineral en los centros de trabajo del Ayuntamiento de Tuineje para sus empleados y para los usuarios de las actividades desarrolladas por el mismo. El objeto del contrato incluye el suministro de botellas de agua de 0,5 y 1,5 litros y garrafas de agua de 5 litros para el Lote 1 y de garrafas de 18 a 21 litros para su uso en fuentes dispensadoras, así como la instalación, mantenimiento e higienización de estos para el Lote 2.
El tipo concreto de agua envasada a suministrar será el de “Agua mineral natural”, cuya definición y denominación expresa que se exigirá en la etiqueta están establecidas en los artículos 2 y 9 del Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano; todo ello cumpliendo con las características exigidas para este tipo de agua, según lo dispuesto en el Anexo I del citado Real Decreto.
Deberá figurar en la etiqueta del envase del agua suministrada, la mención de “indicada para las dietas pobres en sodio”, bajo los criterios y requisitos estipulados en el Anexo III del Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.
Los tipos de envases y las unidades estimadas se indican en el siguiente cuadro:
Formato
Botellas de 0,5 L Botellas de 1,5 L LOTE 1: Agua mineral natural
embotellada en envases de 0'5, 1'5 y 5 litros
Garrafas de 5 L
Formato
LOTE 2: Agua mineral natural envasada para fuentes dispensadoras de 18-21 litros
Garrafas de 18 a 21 L
El formato de envase para el lote II esta comprendido entre los 18 y los 21 litros debiendo establecer el licitador en su oferta el volumen del envase a suministrar, dentro del intervalo establecido.
Vasos biodegradables 2.- CONCE PTOS INCL UIDOS EN EL PRECIO OFERTADO El precio que se oferte, se hará por unidades de medida.
Para el Lote I: Por cada botella y garrafa. Dicho precio incluirá el suministro, transporte y la carga y descarga hasta los centros correspondientes, impuestos y cualquier otro gasto que le fuera de aplicación.
Para el lote II: Por litro, indicando el volumen de agua del envase a suministrar que habrá de estar comprendido entre los 18 y los 21 l, y por unidad de vaso biodegradable. El precio por litro incluirá el suministro, transporte, carga e higienización de dispensadores, analíticas, transportes, envases, impuestos y cualquier otro que le fuera de aplicación.
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3.- CONDICIONES TÉCNICAS PARTICULARES
3.1 Condiciones técnicas del agua y de los envases en ambos lotes
El agua será suministrada, para el Lote 1, en envases de plástico PET, de 0,5 y 1,5 litros, en botellas de plástico y en garrafas de 5 litros. Para el Lote 2 los envases a suministrar habrán de estar comprendido entre los 18 y los 21 litros.
Todos estos envases están tipificados como un tipo mínimo de capacidad, sin embargo, en caso de que el Adjudicatario así lo considerase y previa comunicación previa al Ayuntamiento de Tuineje, podrá ofertar o suministrar envases con mayor capacidad de los estipulados en cada categoría, pero a los efectos de su cálculo económico y su posterior facturación, se considerarán como ajustados a su capacidad tipo y su precio previamente fijado en la oferta, no aumentando el gasto de la Administración el suministro de envases con mayor capacidad de la detallada en los pliegos y con el precio previamente fijado en la oferta.
Los productos ofertados deberán cumplir con toda la normativa española y europea vigente en materia técnico sanitaria, y cualquier otra norma que les sea de aplicación, incluida la Norma General de Etiquetado, presentación publicidad de los productos alimenticios; asimismo, se destacan los siguientes aspectos:
Los productos deberán estar etiquetados, envasados y protegidos adecuadamente.
Las garrafas y botellas deberán estar provistas de capucha/funda protectora o precinto de garantía para que se retire previamente a su consumo.
Todos los envases y/o embalajes deben ser de material autorizado para uso alimentario, y cumplirán la RTS para la elaboración, circulación y comercio de materiales plásticos destinados a estar en contacto con productos alimenticios y alimentarios. Los envases deberán ser fabricados con materiales retornables y respetuosos con el medio ambiente y exclusivos para el agua de consumo humano.
3.2 Condiciones técnicas de las fuentes dispensadoras incluidas en el Lote 2
Los dispensadores serán colocados en aquellas instalaciones municipales que así lo decida el Ayuntamiento de Tuineje. Para ello se ha estimado en una cantidad inicial de 13 unidades, aunque a criterio del Ayuntamiento de Tuineje se podrán aumentar o disminuir el número de dispensadores en función de las necesidades. Las fuentes serán suministradas en régimen de cesión.
Las fuentes dispensadoras deberán cumplir con las siguientes características:
El tipo de máquina a instalar se clasificará acorde con la naturaleza del servicio prestado en máquinas surtidores de fuente de agua mineral o dispensadores.
Las fuentes dispondrán de un surtidor de agua fría y otro a temperatura normal y/o de agua caliente (entre 75 / 95 grados aproximadamente)
Pulsadores para dispensar el agua sin grifos externos
Portavasos acoplado integrado o acoplado en columna vertical y de elevada capacidad.
E n c a d a f u e n t e d i s p e n s a d o r a habrá un número de serie que figurará en cada fuente y que también figurará en el albarán correspondiente.
Se señalizará claramente en cada fuente dispensadora: el nombre de la empresa, el número de teléfono y domicilio, donde los usuarios podrán efectuar sus posibles reclamaciones. Los dispensadores deberán poseer todos los permisos y requisitos legales para su uso, el
Adjudicatario pondrá una nota informativa del correcto uso y utilización en la ubicación de los mismos.
Se instalaran dispensadores que operen con el mínimo consumo energético posible.
La instalación, el mantenimiento y la reposición en caso de avería, correrá a cargo de la empresa adjudicataria, sin que ello afecte al precio de la licitación. Corresponderá al mismo el mantenimiento preventivo y correctivo de las fuentes dispensadoras para conseguir su correcto funcionamiento.
La limpieza periódica de los mismos (mensual) correrá a cargo de la empresa adjudicataria. Se realizará una higienización mínima cada seis (6) meses; si a lo largo de la vigencia del contrato, la legislación estipula otro intervalo inferior, se realizará lo que marque la legislación.
Se entiende por higienización de las fuentes dispensadoras como el proceso de desinfección del interior y exterior de la fuente de agua, con el objet o de eliminar los posibles microornagismos que puedan desarrollarse en su interior (depósito y conexiones de agua) y en los surtidores o grifos para obtener un agua de mayor calidad con mayor seguridad higiénica. Dicha higienización se realizará por recambio desechable de todos los circuitos los que circula el agua, se incluirán también en dicho cambio los filtros bacteriológicos de aire.
Cada fuente dispensadora dispondrá de un distintivo donde se refleje la fecha en la que se realizó la última higienización. La empresa adjudicataria entregará a la persona designada por el Ayuntamiento de Tuineje, un albarán que certifique su realización.
En caso de avería de alguna de las fuentes dispensadoras, ésta deberá ser reparada, o en su caso, reemplazada, en un plazo de tiempo que no podrá superar las 48 horas hábiles, contratos a partir de la comunicación efectiva a la empresa adjudicataria.
La instalación y puesta en funcionamiento de las fuentes dispensadoras se efectuará en un plazo no superior a un (1) mes desde la firma del contrato y presentar un estado de conservación óptimo de las fuentes dispensadoras. Las máquinas deberán mantenerse continuamente en perfecto estado de limpieza y conservación.
La higienización de todos los equipos se realizará según el plan establecido entre la empresa y el Ayuntamiento de Tuineje. Los recambios, higienizaciones y mantenimientos necesarios irán a cargo del A dj u di c a t a r i o.
3.3 Condiciones técnicas de los vasos incluidos en el Lote 2
Los vasos incluidos en el Lote 2 serán biodegradables de cartón, pudiendo incorporar una capa de plástico que los haga impermeables si así lo dispone el Adjudicatario, con una capacidad mínima de 220 cc por unidad.
El pedido mínimo de vasos biodegradables, en caso de producirse, será de 300 unidades por solicitud, con la posibilidad de distribuirlo en paquetes de 50 unidades o más para una fuente dispensadora. En ningún caso se suministrarán vasos biodegradables sin incluir garrafas de agua incluidas en el Lote 2.
4.- CONDICIONES OPERATIVAS PARTICULARES 4.1 Solicitud, entrega y recepción de los suministros
Las solicitudes de suministros, para ambos lotes, serán semanales, y se realizarán mediante el responsable de compras del Ayuntamiento de Tuineje o cualquier persona responsable del área y/o el responsable del contrato, cuyo contacto será previamente acordado con el Adjudicatario, estableciéndose el canal preferente para las comunicaciones (email, teléfono … etc.). La designación del responsable de los pedidos que realice el Ayuntamiento de Tuineje es única, sin perjuicio de que se acuerde otra cosa fehacientemente con el Adjudicatario.
El horario de la entrega y recepción de los suministros será establecido por el Ayuntamiento de Tuineje, preferentemente de 8:00 a 14:30 horas de lunes a viernes laborables. Las entregas de agua de cada una de las de las instalaciones del Ayuntamiento de Tuineje se concretarán en función del consumo de cada uno de ellos, habilitándose una zona de almacenaje para los suministros.
El Ayuntamiento de Tuineje informará a la empresa adjudicataria de la ubicación exacta de cada una de las instalaciones municipales dónde se realizarán las entregas, así como de la distribución de los pedidos
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realizados; sin embargo, las entregas de los suministros del Lote 2 serán dónde estén ubicadas las fuentes dispensadoras suministradas.
Cada entrega del suministro, vendrá acompañada de su albarán correspondiente sellado, firmado, valorado y fechado con nombre y apellidos de la persona que designe el Ayuntamiento de Tuineje para cada centro.
Además de la comprobación de que los productos cumplen las condiciones fijadas en el presente Pliego, mediante inspecciones periódicas y análisis correspondientes, el Ayuntamiento de Tuineje, fijará los sistemas de control de calidad que considere oportunos para garantizar la perfecta prestación del servicio.
A los efectos de garantizar la efectiva realización de los suministros, se prevé un control de la actividad relativa a su facturación en la cláusula 28.1 del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.
4.2 Plazos de entrega
La entrega del material a suministrar al Ayuntamiento de Tuineje se realizará de forma sucesiva, a medida que se vayan realizando solicitudes. El Adjudicatario deberá garantizar los plazos máximos de entrega, contados desde la fecha y hora de al solicitud que se realice desde el Ayuntamiento de Tuineje.
El plazo máximo de entrega será el siguiente, para ambos lotes:
o Seis (6) días naturales, desde que se produzca la solicitud, sin perjuicio de la disminución ofertada por la empresa adjudicataria.
4.3 Entregas erróneas o de material defectuoso
No se admitirán productos cuya fecha de caducidad esté próxima al día de ser recibida (margen mínimo de tres meses para su caducidad), ni aquellos cuyos envases no se encuentren en perfecto estado (sucios, rotos, abollados, oxidados, etc.…)
Cuando los bienes suministrados no se hallen en estado de ser recibidos, el Ayuntamiento de Tuineje rechazará su entrega y lo hará constar en el albarán, indicando la causa del rechazo. En estos casos el Adjudicatario deberá solventar los defectos que hubieren causado su rechazo y realizar una nueva entrega.
En el supuesto de que el Adjudicatario no entregara el suministro solicitado, por insuficiencia, tendrá un plazo de tres (3) días naturales para entregar dicho suministro pedido y no entregado suficientemente, sin perjuicio de que ello pueda conllevar a penalizaciones estipuladas en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.
5.- RÉGIMEN DE UTILIZACIÓN.
La empresa adjudicataria realizará explotación de las máquinas a su riesgo y ventura. Conservará siempre la propiedad de las mismas, corriendo por su cuenta las operaciones de instalación, puesta en marcha, reparaciones y conservación y reclamaciones.
El número de fuentes dispensadoras instaladas puede ser minorado o ampliado conforme a las instrucciones que dicte el Ayuntamiento de Tuineje. Se podrá modificar las cantidades a servir en función de las necesidades, dentro de los límites establecidos en los pliegos regidores del contrato.
El Ayuntamiento de Tuineje no podrá utilizar las fuentes dispensadoras para otros usos que los establecidos en el presente pliego y no podrá reponer las garrafas vacías con otras que no sean las suministradas por el Adjudicatario.
6.- INDICACIONES RELATIVAS A LA INSTALACIÓN.
La instalación de las máquinas deberá realizarse por cuenta del Adjudicatario, quien se responsabilizará de su realización y mantenimiento durante el período de explotación. Las instalaciones deberán estar adecuadas a la normativa vigente, en especial las relativas a electricidad, suministro de agua y vertidos.
Asimismo, todas las máquinas deberán estar correctamente instaladas en los puntos determinados al afecto en un plazo máximo de dos (2) meses, contados desde el día siguiente a la formalización del contrato.
7.- PLAZO DE EJECUCION
El plazo de ejecución será de dos ( 2 ) años, a contar desde el día siguiente a la fecha de formalización del mismo, prorrogable hasta un máximo de un año (1) más y de forma explícita entre las dos partes. En el supuesto de que se acuerde la prórroga del contrato, el Adjudicatario mantendrá el precio ofertado para el periodo inicial.
Si el Adjudicatario no tuviera intención de proceder a la prórroga, deberá comunicarlo formalmente al Ayuntamiento con una antelación mínima de TRES (3) MESES.
Una vez resuelto el contrato, la empresa adjudicataria deberá retirar las fuentes dispensadoras en un plazo no superior a un (1) mes, siendo por su cuenta los eventuales gastos que se deriven, así como el saneamiento de los posibles desperfectos imputables a la instalación, uso y retirada de las máquinas.
8.- LUGAR Y PLAZO DE ENTREGA.
Los puntos de suministro podrán ser cualquier instalación municipal dentro del mismo término municipal para el Lote I.
Para el Lote II se muestran a continuación:
UBICACIÓN DE DISPENSADORES Unid.
Biblioteca Municipal de Gran Tarajal 1
Casa Consistorial Ayto de Tuineje. Planta Baja 1 Casa Consistorial Ayto de Tuineje. Sala de Juntas 1
Casa de la Cultura en Gran Tarajal 1
Centro de Mayores de Gran Tarajal 1
Centro de Menores del Aceitun 1
Centro de Mayores de Tuineje 1
Escuela Náutica en el Aceitun 1
Nave Municipal en el Cuchillete 1
Polideportivo de Gran Tarajal 1
Punto Limpio 1
Servicios Sociales 1
Tenencia Alcaldía de Gran Tarajal 1
TOTAL 13
Las ubicaciones de los dispensadores, podrán modificarse según de la demanda o necesidad, a petición del responsable del contrato, incluyéndose si fuera necesario hasta dos dispensadores más, de los trece inicialmente previstos a lo largo de la vigencia del contrato. El dispensador adicional será instalado en un plazo máximo de un (1) mes desde que se realice la solicitud por la persona designada por el Ayuntamiento de Tuineje.
En Tuineje. En la fecha de la firma electrónica EL TÉCNICO DE GESTIÓN ECONÓMICA
D. Andrés Cabrera Medina
