Alimentos. ay, ay, ay!, Canta y no llores, porque cantando se alegran, Cielito Lindo los corazones! CEVICHES CLÁSICOS

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(1)

Alimentos

Ceviche favorito de Freddy 19

Con Limón, Cebolla Morada, Pepino y Chile Serrano

Cóctel de Camarón 19

Con Aguacate y Mango

Ceviche de Langosta de 26 Sian Ka’an con Mango

Pepino y Chile Guajillo

Quesadillas de Queso 14

Quesadillas 17

Con Carne, Camarón o Pollo

Club Sándwich 19

Pechuga de Pavo con Huevo Frito, Mayonesa de Limón Amarillo y Tocino

Burrito de Pollo 20

Con Queso Parmesano Gratinado, Aguacate y Mayonesa de Chipotle

¡ay, ay, ay!,

¡Canta y no llores,

porque cantando

se alegran,

Cielito Lindo

los corazones!

CEVICHES

CLÁSICOS

(2)

Alimentos

Ceviche favorito de Freddy 19

Con Limón, Cebolla Morada, Pepino y Chile Serrano

Cóctel de Camarón 19

Con Aguacate y Mango

Ceviche de Langosta de 26 Sian Ka’an con Mango

Pepino y Chile Guajillo

Quesadillas de Queso 14

Quesadillas 17

Con Carne, Camarón o Pollo

Club Sándwich 19

Pechuga de Pavo con Huevo Frito, Mayonesa de Limón Amarillo y Tocino

Burrito de Pollo 20

Con Queso Parmesano Gratinado, Aguacate y Mayonesa de Chipotle

Burrito de Pescado 20

Con Col, Cebolla Caramelizada y Aderezo de Tamarindo

Hamburguesa de Res Angus Prime 24 o Camarón

Con Tocino, Aguacate, Manzana, Cebolla Enchipotlada,

Cebolla Encurtida y su elección de Queso: Oaxaca, Cheddar, Americano, Gouda, Suizo o Azul

Tostada de Salmón Picante 14

Con Aguacate, Cilantro y Limón Confitado

Rollo de Salmón 19

Con Pepino, Jícama, Salmón y Pimienta Rosa

Maki Acapulco 19

Ceviche de Camarón, Aguacate, Cebolla, Tomate y Cilantro

Maki California Estilo Belmond Maroma 19

King Crab, Pepino, Aguacate y Amaranto

Maki de Camarón Panko 20

Con Queso Crema y Salsa de Jamaica

Amorcito corazón

yo tengo tentación

de un beso...

SUSHI

(3)

BALAM IK 12

“El Jaguar Picante”

Mezcal, Maracuyá, Jugo de Mango, Chía y Chile Serrano

CHAK LOL 14

“La Flor Roja”

Mezcal Espadín, Cointreau, Jamaica y Jarabe de Albahaca

TELCHAC 14

“El Trueno”

Mezcal Espadín, Jugo de Toronja y Licor de Xtabentún

TECOH 14

“El Lugar del Puma” Mezcal Bruxo No. 1, Licor de Granada y Jugo de Limón

KINCHIL 14

“El Lugar del Sol” Mezcal Espadín,

Jengibre, Zacate Limón y Chile Habanero

Cócteles

MEZCAL

Bésame,

bésame mucho...

como si fuera

esta noche

la última vez..

(4)

MARGARITA BELMOND MAROMA 12 El sabor de Bienvenidos a Casa.

Elaborado con Tequila Blanco, Xtabentún, Cointreau y Jugo de Limón

MARGARITA ORGÁNICA 14

Hecha con ingredientes Orgánicos. Casa Noble Crystal, Néctar de Agave, Jugo de Limón y Chía

MARGARITA AL PASTOR 14

El sabor de los clásicos tacos en la Cd. de México. Espolón Blanco, Jugo de Piña, Cilantro, Chile Seco y Escarchado con Chile

CELESTÚN 14

La versión Mexicana del Cosmopolitan. Don Julio Blanco, Jugo de Naranja y Jarabe de Jamaica

HALTUH-HÁ 14

Una gran combinación de sabores únicos. Licor de Granada, Xtabentún, Jugo de Tamarindo, Jugo de Piña, Jugo de Naranja y Escarchado con Chile

CADILLAC 15

La versión de lujo de la Margarita. Cuervo 1800 Añejo, Grand Marnier y Jugo de Naranja

TEQUILA

No tengo trono

ni reina,

ni nadie

que me

comprenda

pero sigo siendo

El Rey...

(5)

MOJITO JAMAICA 12 Habana 7 Años, Jamaica,

Menta y Limón

BACALAR 12

En honor al pueblo mágico

donde cultivamos nuestras piñas. Licor de Chile Ancho

“Ancho Reyes”con Jugo de Piña, Néctar de Agave y Limón

RON PUNCH CARIBEÑO 12 Bebida Tradicional de las Antillas, preparada con Flor de Caña Blanco, Jugo de Limón, Angostura y una pizca de Nuez Moscada

SACÍ 12

Exótica mezcla de sabores hecha de Coco y Ron Mezclados con Fruta de la Pasión y Servida con Jugo de Cítricos Locales

RON

Negrita de mis

pesares, ojos de

papel volado, a

todos diles que si,

pero no les digas

cuándo...

(6)

VODKA & GIN

CHAMPAGNE

JUNGLA MAROMA 12

Absolut Azul con una tradicional mezcla de ingredientes de la

Península de Yucatán: Jugo de Piña, Miel y hojas de Chaya

MARTINI DE LIMA 14

Grey Goose con Helado de Vainilla y Jugo de Lima

SISAL 14

Stolichnaya con Cappuccino de Vainilla

GIN & TONIC “HUNUCMÁ” 14

La manera en cómo los Locales toman la Ginebra. Hendrick´s con Agua de Coco, Rebanadas de Pepino, Menta, Limón y Agua Tónica.

MOJITO IMPERIAL 17

La Clásica Mezcla de Mojito con Habana 7 Años, Menta,

Jugo de Limón y Vino Espumoso

CHAMPAGNE COCKTAIL 28

Taittinger Brut, Brandy, Bitters, Azúcar y Grand Marnier

Las horas más

hermosas de mi

vida las he

pasado al lado de

una dama...

Mujeres, oh!

mujeres tan

divinas...

Cócteles

(7)

INTERNACIONALES

CERVEZA CLARA 5

Bohemia, Montejo, Corona, Corona Light y XX Lager CERVEZA AMBAR 5

Victoria CERVEZA OBSCURA 5

Bohemia y Negra Modelo Stella Artois 6 Heineken 6 Budweiser 6 Bud light 6 Guinness beer 9

Cervezas

El mariachi loco

quiere bailar...

Quiere bailar el

mariachi loco...

NACIONALES

(8)

AKUMAL, Clara 10 Alc. Vol. 4.7%

Playa del Carmen, Quintana Roo

Esta Cerveza clara es el resultado de un cuidadoso proceso de fabricación que combina la dedicación y el cuidado del Maestro cervecero. Mezcla 4 variedades de Malta y 3 variedades de Lúpulo creando un sabor afrutado y aroma sutil para que pueda disfrutar en el paraíso.

CUCAPÁ CLASICA, Rubia 11

Alc. Vol. 4.5%

Mexicali, Baja California Norte

"Campeonato Mundial de la Cerveza 2005" Ganadora de la Medalla de Plata.

Es una cerveza rubia de cuerpo medio, con aromas florales y dulces sabores cítricos.

AKUMAL, Obscura 11

Alc. Vol. 5%

Playa del Carmen, Quintana Roo

Esta es una versión Mexicana del clásico estilo de Porter. Mezcla de maltas tostadas y cristalizadas que dan un suave olor a café y chocolate.

Cervezas Artesanales

para bailar la

bamba, se

necesita un poco

de gracia... para

mi, para ti, ay

arriba y arriba!

(9)

Vino por Copeo

BLANCO

TINTO

Tanto tiempo

disfrutamos de

este amor,

nuestras almas se

acercaron tanto

así, que yo

guardo tu sabor,

pero tu llevas

también...

....sabor a mi.

Casa Defra, Pinot Grigio 12

Venecia, Italia 2014

Casa Madero, Chardonnay 16

Valle de Parras, México 2015

Sileni, Sauvignon Blanc 16

Valle Marlborough, Nueva Zelanda 2015

Punti Ferrer Reserva, 12

Cabernet Sauvignon

Valle de Maipo, Chile 2014

Hahn, Pinot Noir 16

Monterrey County, EUA 2014

Zip, Cabernet Sauvignon- 16 Cabernet Franc-Merlot-Tempranillo

Valle de San Vicente, México 2015

Cycles Gladiator, Zinfandel 16

Valle de Lodi, EUA 2011

Moebius Endless, Malbec 16

(10)

Vino por Copeo

ESPUMOSO

CHAMPAÑA

ROSA PINK 7

Jugo de Arándano, Menta, Jugo de Limón y Agua Mineral

NARANJA ORANGE 7

Jugo de Naranja, Ginger Ale, Jugo de Limón y Granadina

VERDE GREEN 7

Jugo de Piña, Chaya, Pepino en Rodajas, Limón y Naranja

MANZANA APPLE 7

Manzana Verde, Tomillo, Limón y Agua Mineral

Cócteles sin Alcóhol

ROSADO

Te extraño como se

extrañan las noches

sin estrellas, como se

extrañan las

mañanas bellas, no

estar contigo por dios

que me hace daño

Villa Sandi Prosecco Il Fresco 16

Treviso, Italia

Villa Sandi Il Fresco Rose 16

Marca Trevigiana, Italia

Taittinger, Brut 24

Reims, Francia

Casa Madero V, 14

Cabernet Sauvignon

(11)

Buchanan's 12 14

Buchanan's 18 25

Chivas Regal 14

Johnnie Walker Blue 50

Johnnie Walker Gold 30

BLENDED SCOTCH

Glenfiddich 14 Glenlivet 14 Glenmorangie 18 Glenkinchie Malt 20 Macallan 12 18

SINGLE MALT SCOTCH

Gentleman Jack 14

Jack Daniels Single Barrel 16

Maker's Mark 14

Woodford Reserve 14

BOURBON & WHISKEY

Oye como va

mi ritmo,

bueno pa´

gozar

mulata...

Por Copeo

(12)

Havana Club Añejo 7 10 Zacapa Centenario 15 11 Zacapa Centenario 23 20 Zacapa Centenario XO 44

Por Copeo

RON

Beefeater Dry 10 Bombay 12 Hendrick's 12 Tanqueray 10 Tanqueray Ten 12

GINEBRA

Belvedere 12 Ciroc 12 Grey Goose 12 Ketel One 12 Stolichnaya Elit 16

VODKA

Entonces yo

daré la media

vuelta y me iré

con el sol,

cuando muera

la tarde...

(13)

Cardenal De Mendoza 15

Carlos I 12

Don Pedro Gran Reserva 9

Fundador 8 Terry Centenario 8

BRANDY

Courvoisier V.S.O.P. 12 Hennessy Paradis 66 Hennessy V.S.O.P. 14 Hennessy X.O. 44

Martell Medaillon V.S.O.P. 12

Remy Martin Louis XIII 275

Remy Martin V.S.O.P. 15

COGNAC

Oporto Dow´s Blanco 11

Royal Oporto 20 Years 20

Royal Oporto 10 Years 10

OPORTO

Es la historia de

un amor como

no hay otro

igual que me

hizo comprender

todo el bien, todo

el mal.

(14)

7 Misterios Coyote Joven 20

Alipus San Andrés Joven 8

Los Danzantes Añejo 20

Los Danzantes Joven 12

Marca Negra Dobadan 19

Marca Negra Tobalá 27

MEZCAL

7 Leguas De Antaño 36

Casa Dragones 50

Casa Noble Añejo Single Barrel 40

Cerámica Clase Azul Añejo 75

Cerámica Clase Azul Ultra 350

Cuervo Reserva De La Familia Añejo 24

Don Julio Real 55

Gran Centenario Rva Del Tequilero 40

TEQUILA

México lindo y

querido, si

muero lejos de

ti, que digan

que estoy

dormido y que

me traigan

aquí...

(15)

BELMOND.COM

Carretera Federal Cancún-Tulum Km 51 Playa del Carmen, Q. Roo, México, 77710 T: +52 998 872 8200 E: [email protected]

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